Tostee - (toast w/syrup) – Torradas ao xarope

País: Inglaterra
do Século: 14

Precisando de uma sobremesa, mas só tem alguns ingredientes básicos? Aqui está um prato simples, mas incomum. É um pouco como gelatina quente na torrada, e o sabor é maravilhoso.

Ingredientes:

• ¼ xícara de vinho tinto
• ¼ xícara de mel
• 1/8 colher de chá de gengibre em pó
• 01 pitada de sal
• 01 pitada de pimenta
• 02 fatias de torradas
• gengibre fresco

Modo de preparo:

Descasque e pique o gengibre fresco finamente. Reserve.

Coloque o vinho, o mel, o gengibre em pó, o sal e a pimenta em uma panela e leve para ferver. Reduza em fogo médio e cozinhe até que as bolhas começam a empilhar - ou até que o xarope engrosse quando esfriar. Colher sobre torradas e polvilhe com um pouco de gengibre fresco. Sirva quente. 

Disponível em:

• http://medievalcookery.com/recipes/tostee.html

Acesso em: 22 agosto 2012