Almond Pudding – Pudim de amêndoa

Culinária – Cozinha Medieval

País: Inglaterra
do Século: 15 e 16

País: Alemanha
do Século: 15 e 16

Este pudim de amêndoa é um excelente complemento para qualquer seleção sobremesa. 

 

  Ingredientes:

• 01 xícara de leite de amêndoa
• 01 e ½ colher de sopa de Açúcar
• ¼ xícara de creme
• ½ colher de sopa de água de rosas
• ½ colher de sopa de gelatina sem sabor

Modo de preparo:

Aqueça o leite de amêndoa e adicione o creme. Adicione o açúcar e água de rosas em fogo brando. Quando fervendo novamente adicione a gelatina. Quando completamente misturados, refrigerar durante cerca de 4 horas. Quando conjuntos de pudim (que ainda vai ser um pouco fina para nossa ideia moderna de pudim), coloque em servir tigela e polvilhe com açúcar.

Disponível em:

• http://www.greneboke.com/recipes/almondpudding.shtml

Acesso em: 22 agosto 2012