Salat – Salada

 Culinária – Cozinha Medieval

País: Inglaterra
do Século: 14

Esta receita é uma versão de um prato de frango ou duas variantes diferentes. Neste prato, o frango é rosa com sabor adocicado e com frutas, na outra é rosa colorida.

Ingredientes:

• Cebolas
• Alho - poro em rodelas
• Pimhões
• O alho, picados
• Salsa picada
• Sálvia
• Alecrim
• Tomilho
• Hortelã
• Azeite de oliva
• Vinho tinto ou vinagre de maçã
• Sal

Modo de preparo:

Pique todas as erva e misture com cebola, alho - poro, alho. Regar com azeite, vinagre e sal.

Disponível em:

• http://www.greneboke.com/recipes/salat.shtml

Acesso em: 21 julho 2012