Mustard Lumbard

Culinária – Cozinha Medieval

País: Inglaterra
do Século: 14 e 15

Um molho muito simples, isto pode ser utilizado como um substituto para o molho de churrasco moderno. 

 Ingredientes:

• 2/3 xícara de mel
• 04 colheres de sopa de mostarda preparada
• ¼ xícara de vinho tinto

Modo de preparo:

Misture os ingredientes em uma panela pequena e leve ao fogo baixo. Cozinhe por cerca de 15 minutos.Sirva quente.

Disponível em:

• http://medievalcookery.com/recipes/lumbard.html

Acesso em: 11 junho 2012