Almond Pudding - Pudim de amêndoa

Culinária – Cozinha Medieval

País: Inglaterra, Alemanha
Século: 14-16

Este pudim de amêndoa é um excelente complemento para qualquer seleção sobremesa.

Ingredientes:

• 1 xícara de leite de amêndoa
• 1 1/2 colher de sopa de açúcar
• 1/4 xícara de creme
• 1/2 colher de sopa de água de rosas
• 1/2 colher de sopa de gelatina sem sabor

Modo de preparo:

Aqueça o leite de amêndoa e adicione o creme.

Adicione o açúcar ea água de rosas em fogo brando.

Quando fervendo novamente adicione a gelatina.

Quando completamente misturados, refrigerar durante cerca de 4 horas.

Quando conjuntos de pudim (ainda será um pouco mais fino para nossa idéia moderna de pudim), coloque em servir a tigela e polvilhe com açúcar.

Disponível em:

• http://www.greneboke.com/recipes/almondpudding.shtml

Acesso em: 19 abril 2012